节后排油胡萝卜腐竹白果粥

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2014-02-13 14:44:36 来源:美食家

  小贴士

  大米泡过加入油盐拌匀,是为了让大米在煲的完后 更容易变软,更容易开米花,可缩短煲粥的时间。

  腐竹要选用比较好的那种,差的腐竹一下锅就容易烂。

  食疗价值

  1.抑菌杀菌白果中带有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

  2.祛疾止咳白果味苦味味,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。

  3.抗涝抑虫白果外种皮中带有的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。但是,可用于治疗肺结核。

  4.止带浊,缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。

春节解油腻胡萝卜腐竹白果粥

  5.降低血清胆固醇,扩张冠状动脉银杏叶中带有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高 等病症就有一定效果。

  总结:白果营养丰富,它有辅助治疗冠心病、老年性痴呆症等疾病的作用,非常适合老年人食用。